Documental difundido por el canal Encuentro (perteneciente al Ministerio de Educación), conducido por Carolina Carman y Daniel Schávelzon, y que realiza una aproximación a los hábitos y costumbres en las comidas y bebidas del Buenos Aires antiguo, visto desde la perspectiva de la arqueología urbana.

Por requerimientos técnicos del soporte de YouTube, hemos separado en dos capítulos de 15 minutos aproximadamente cada uno.

Parte 1 de 2

Parte 2 de 2